Je eigen kruidenmengsels maken

Het geheim van een succesvol kruidenrecept is de combinatie van ingrediënten. Wist jij dat in de kant en klaar mixen erg veel zout zit? Soms nog meer dan specerijen. En we weten dat een teveel aan zout  vaak in een te hoge bloeddruk resulteert, er meer gevraagd wordt van  je nieren, hart en bloedvaten, maag en botten.
Al met al goede redenen om te beginnen met het maken van je eigen kruidenrecepten.  
Hierbij maak ik je deelgenoot maken van een paar basisrecepten. Deze mixen zelf maken is het leukst, lekkerst en goedkoopst. Moeilijk? Helemaal niet!
Nasi-kruidenmix
Voor 2 personen:

• 1 teentje knoflook
• 1 theelepel komijn
• Halve theelepel gedroogde kurkuma
• Halve theelepel gedroogde koriander
• Halve theelepel gedroogde gember
• Voor de pittige smaakvoorkeuren: een halve theelepel chilikruid
• Een theelepel zwarte peper

Italiaanse kruidenmix (lekker voor ovengerechten)

• 1 eetlepel basilicum
• 1 theelepel oregano
• 1 theelepel tijm
• 1 theelepel peterselie
• 1 theelepel knoflook
• 1theelepel zwarte peper

Griekse kruidenmix (lekker voor salades)

• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel knoflook
• 1 theelepel komijn
• 1 theelepel tijm
• 1,5 theelepel oregano
• 1 theelepel peterselie
• ¼ theelepel cayennepeper
• ¼ theelepel zwarte peper
• ¼ theelepel kaneel

​